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Durante las vendimias de otoño, se trían los juicios de uva. Se puede extraer un concentrado líquido de la uva después de la evaporación del agua. eXOse puede madurar.
Mezcla alquímico entre gusto y afirmación de una región, entre magia y “success story”: el azúcar de uva, eXOse, es un revelador de anterioridad histórica y de una habilidad ejemplar.Ese exaltador de sabor, emanación de origen noble de la uva es el ideal compañero en una cocina tanto gastronómica como para un ama de casa.
Desde1904, la tradición de la familia Latreuille se basa en la valorización de la región, de la gente y del viñedo de Charente. eXOse sigue estos valores que son esenciales para ellos. -
eXOse es creativo, gustoso y autentico.
eXOse es natural, sin coadyuvante ni estabilizador : ¡100% uva!
Con eXOse en su cocina es la innovación garantizada para sus platos con recetas llenas de sabor.En aperitivo, en cocteles, en sus ensaladas, sus tartas saladas, su pescado, su carne, su ensalada de fruta, su helado… puede descubrir eXOse de numerosas maneras.
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Único y raro, eXOse encanta su cocina.
Sutil y sorprendente, eXOse es sobretodo vinculado con una tradición de la región: el azúcar de uva, que se obtiene gracias a una evaporación, es un producto noble por excelencia.La destilleria Latreuille, « experto de la uva » desde hace mas de 100 años, respecta a la gente, tanto como Nicolas Flamel con su crisol convirtiendo el plomo en oro, eXose magnifica la uva con talento.
La imaginación al servicio de una aventura humana: es eXOse.