Desde hace 5 generaciones, la familia Latreuille emprende e innova.


La destilería fue creada en 1904 por Georges Latreuille alrededor del comercio del Cognac. Suhijo Raoul le sucedió en 1927. Iba a crear una rama de producción de Brandy a partir del viñedo de Charente.
Jean-Paul Latreuille tomó las riendas en 1962 y diversificó las actividades con el comercio de vino y de juicio.
Xavier Latreuille le sucedió en 1996. Desarrolló las instalaciones de la concentración y de la rectificación para el mercado de los juicios de uva.

Su implicación y su voluntad le llevan a emprender el desarrollo de un nuevo producto innovador: eXOse.

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La historia de la fabricación del azúcar de uva

La historia de la fabricación del azúcar de uva tiene su origen bajo el primer imperio.
Napoleón había instituido el bloqueo occidental en 1806, por eso se busca a sustituir la caña de azúcar que proviene de islas lejanas por el azúcar de uva. Louis-Joseph Proust (1754-1826) iba a investigar sobre la química alimenticia.

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Continua sus investigaciones sobre 3 especies de uva para extraer el azúcar du uva.
Si la salud le hubiera permitido continuarlas, hubiera conseguido.
En 1810, la muy mala cosecha de uva en Francia puso esta tentativa innovadora en peligro.

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En 1813, la caña de azúcar inunda la Europa ya que el bloqueo fue suprimido.
El proceso del azúcar de uva cayó en estado de letargo hasta que un audaz industrial, Xavier Latreuille, decidió estimularlo, creando eXOse.