Pain d'épice eXOse

Pain d'épice eXOse

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Ingrédients et quantités:

  • Farine blanche T 55 : 250 g
  • Poudre d’amandes : 50 g
  • Cassonade : 50 g
  • Levure chimique : 12 g
  • Épices à pain d’épices : 5 g
  • Sel fin : 1 g
  • Lait : 100 mL
  • Beurre : 50 g
  • eXOse nature : 250 g

Conseils de préparation

  1. Réunir et tamiser tous les ingrédients secs.
  2. Chauffer le lait avec le beurre.
  3. Verser le mélange sec, continuer avec eXOse nature.
  4. Laisser reposer 30 minutes.
  5. Couler en moule flexipan rectangulaire de 8x3x3 et cuire à 170°C pendant 15 minutes.