Pain d'épice eXOse
Par
eXOse
Ingrédients et quantités:
- Farine blanche T 55 : 250 g
- Poudre d’amandes : 50 g
- Cassonade : 50 g
- Levure chimique : 12 g
- Épices à pain d’épices : 5 g
- Sel fin : 1 g
- Lait : 100 mL
- Beurre : 50 g
- eXOse nature : 250 g
Conseils de préparation
- Réunir et tamiser tous les ingrédients secs.
- Chauffer le lait avec le beurre.
- Verser le mélange sec, continuer avec eXOse nature.
- Laisser reposer 30 minutes.
- Couler en moule flexipan rectangulaire de 8x3x3 et cuire à 170°C pendant 15 minutes.