La vinagreta con eXOse
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eXOse
Ingredientes:
- eXOse barrica vieja : 35 g
- Vinagre balsamico : 35 g
- Sal fina : 8 g
- Pimienta negra molina : 5 mg
- Aceite de colza : 60 g
- Zumo de limón : 4 g
- Agua : 15 g
Elaboración
- En un bol, mezclar el vinagre balsámico, eXOse, la sal fina, la pimienta negra molida y el zumo de limón.
- Mientras va azotando, verter el aceite de colza y añadir el agua.
- Pasar todo a la batidora para emulsionar perfectamente la vinagreta.